Oleh Mohd Fardzi Bin Abdullah (Jiee)
Menjalani Kursus Instruktur Aerobik & Gimnasium
Anjuran Cawangan Pemakanan
Bahagian Pembangunan Kesihatan Keluarga
Jabatan Kesihatan Awam
Kementerian Kesihatan Malaysia
MAKANAN YANG SEIMBANG
1. Kumpulan memberi tenaga : Lemak, Karbohidrat
2. Kumpulan membina badan : Protein
3. Kumpulan menjauhkan penyakit: Vitamin dan mineral
• Pelbagai makanan
• Makanan pada waktu yang tertentu
• Makanan boleh memenuhi keperluan badan
PIRAMID MAKANAN
CONTOH 1 SATU HIDANGAN / SAJIAN
UNSUR UTAMA DALAM MAKANAN
KOLESTEROL
ADAKAH BADAN MEMERLUKAN KOLESTEROL? YA!
PERANAN KOLESTEROL
SUMBER KOLESTEROL
KANDUNGAN KOLESTEROL DAN LEMAK TEPU DALAM MAKANAN
KESAN PENGAMBILAN SERAT TERHADAP ARAS KOLESTEROL
1. KESAN TERHADAP GARAM HEMPEDU
50% kolesterol akan ditukar kepada garam hempedu untuk membantu dalam PENGHADAMAN dan PENYERAPAN LEMAK daripada makanan.
SERAT (contohnya kacang soya, bayam & kekacang) mengikat garam hempedu di dalam usus dan mengumuhkannya, oleh itu lebih banyak KOLESTEROL dipecahkan untuk menggantikan GARAM HEMPEDU.
2. KESAN LAIN
Serat menurunkan aras kolesterol darah dengan meningkatkan penyerapan lemak dan kolesterol daripada makanan.
APA ITU KALORI?
UNIT HABA untuk mengukur kandungan TENAGA
PEMBAHAGIAN KALORI DALAM SEHARI (2000 KILOKALORI)
ADAKAH ANDA GEMUK?
Indeks Jisim Badan
BAGAIMANA MENGURANGKAN BERAT BADAN?
1. Kurangkan kalori
2. Lebihkan aktiviti fizikal
MENGURANGKAN BERAT BADAN
1. Kurangkan berat badan setakat 500 mg/minggu
500 g lemak = 3858 kilokalori/minggu
550 kilokalori sehari
MENGURANGKAN BERAT BADAN
Kurangkan 550 kilokalori sehari
KANDUNGAN KALORI DALAM MAKANAN
Aktiviti yang menggunakan 550 kilokalori
untuk Berat badan 86 kg (150 lb)
KILOKALORI YANG DIGUNAKAN SETIAP 60 MINIT AKTIVITI
KANDUNGAN KALORI DALAM MAKANAN DAN JANGKAMASA (MINIT) BEBERAPA AKTIVITI YANG MEMERLUKAN KALORI YANG SAMA
KANDUNGAN GARAM DALAM MAKANAN
KANDUNGAN GULA DALAM KUIH MUIH
KANDUNGAN GULA DALAM MINUMAN
PERLUKAH ZAT TAMBAHAN ATAU SUPPLEMENTS??
SUPLEMEN
Produk yang diambil melalui mulut yang mengandungi bahan-bahan tertentu yang bermaksud untuk melengkapkan diet.
Dalam bentuk pil, kapsul, tablet, cecair atau serbuk.
PERLUKAH ZAT TAMBAHAN ATAU SUPPLEMENTS??
Pengambilan pelbagai jenis makanan dapat membekalkan kesemua zat yang diperlukan.
Pengambilan suplemen yang berlebihan memudaratkan dan toksik kepada tubuh.
Diperlukan oleh:
Orang yang sakit atau baru pulih dari penyakit
Wanita hamil dan bersalin
Wargatua
Individu yang mengamalkan diet vegetarian
No comments:
Post a Comment